Apr 8, 2016 | Toetje van de maand
Meringues met sinaasappelmousse Verwarm de oven voor op 100 graden. Splits de eieren. Zorg ervoor dat er geen eigeel bij het eiwit komt. Klop de eiwitten op tot luchtige pieken en voeg dan al mixend de suiker toe. Klop nog 10 minuten door zodat je echt harde pieken...
Feb 3, 2016 | Toetje van de maand
Tarte tatin met peer 180 gr boter150 gr bloem150 gr witte basterdsuiker+ 1 el extra voor het deeg4 peren1 beker crème fraîche Doe 80 gr van de boter en alle bloem in een beslagkom en snij fijn met twee messen. Voeg de eetlepel basterdsuiker toe en schenk er 50 ml...
